БУЧ диета. Жиросжигание на максимум!

«БУЧ» диета на 4 недели

Содержание страницы

Классический вариант данного рациона длится один месяц. В некоторых случаях диет может длиться до 3 месяцев. но предварительно нужно проконсультироваться с врачом.Ничего сложного в соблюдении диетического питания нет. Схема выглядит следующим образом:

2 дня употребления белковой пищи;
1 день — углеводный;
1 день — смешанный;
далее по кругу.

Соблюдая данный принцип питания, наблюдается активное сжигание подкожного жира. При недостаточном поступлении калорий организм начинает расходовать запасные ресурсы (подкожный жир). В отличие от монодиет, которые предполагают ежедневный прием одинаковых продуктов, БУЧ не вводит вас в состояние стресса, т.к. замедленно, но все же в организм поступают все важные микроэлементы.

Это важно! Старайтесь не срываться и строго соблюдать план питания, только в таком случае можно добиться успеха

Примерное меню диеты БУЧ на все дни

Рецепты диеты БУЧ мы приводить в данном материале не будем, но в диетической кулинарии нет ничего сложного. Просто посмотрите на нижеприведенное меню, и вы это поймете.

Белковые дни

Завтрак

: творог, несладкий чай
Ланч
: омлет
Обед
: рыба на пару, огурец
Полдник
: кефир или натуральный йогурт
Ужин
: куриная грудка на пару или тушеная говядина
На ночь
: ряженка

Углеводные дни

Завтрак

: мюсли (по желанию – с молоком, сухофруктами, медом)
Ланч
: два абрикоса или яблоко
Обед
: рис, греча или макароны с томатным соусом, овощной салат, кусочек ржаного хлеба
Полдник
: фрукт
Ужин
: салат из листовых овощей, обжаренное в масле мясо или рыба, хлебец
На ночь
: ряженка или кефир

Белково-углеводные дни

ЗавтракЛанчОбедПолдникУжинНа ночь

Повторять меню диеты углеводного чередования в виде таких четырехдневных циклов можно до тех пор, пока вы не достигнете желаемого результата. Если не ставится цели совершить «революцию» в похудении, а избавиться от 5-15 кг, то придерживайтесь программы 2-3 месяца.

Плюсы диеты

По отзывам похудевших, БУЧ-диета хорошо переносится. В этом ее основное достоинство. Нет постоянного чувства голода, головокружений и слабости в организме:

Жир уходит, мышцы нарастают. Многие спортсмены придерживаются данного типа питания для набора мышечной массы.
Внешний вид не изменяется. Известно, что монодиеты способствуют выпадению волос и расслаиванию ногтей. При чередовании белковых и углеводных дней, такой проблемы не возникнет.
Плавное снижение веса. Кому-то покажется, что это очень долго. Зато надежно, ибо вес уходит из-за того, что жир рассасывается. А не потому, что из организма выходит вода.
БУЧ – это диета на всю жизнь. За месяц организм отвыкнет от различных пирожных и сладостей и сумеет перестроиться. Худеющий перестанет скучать по ним, и диета станет совсем легкой.
Отсутствие сонливости и раздражительности – еще одно преимущество данного типа питания. Вспомните свои ощущения, когда приходилось сидеть на жесткой диете. Постоянная раздражительность и желание поспать.

Подробное описание БУЧ диеты

БУЧ – это способ питания, в основе которого лежит рациональное потребление калорий и периодизация. Основной принцип диеты белково-углеводного чередования в том, чтобы в один день в рационе присутствовал белок, а в другой день исключительно углеводы.

Суть диеты БУЧ состоит в следующем:

Из-за полного исключения из рациона на некоторый промежуток времени продуктов, богатых углеводами, в организме создается нехватка калорий, поэтому начинаются расходоваться гликогеновые запасы.
Жировая ткань используется организмом в качестве основного топлива для жизнедеятельности.
Чтобы в дни без углеводов не разрушалась мышечная масса, БУЧ диета рекомендует меню, состоящее из продуктов, богатых белком.
На 3–6 день БУЧ диеты происходит загрузка углеводами, это обманывает организм и не переводит его в «экономный» режим.

Диета-чередование белковых и углеводных дней даже для спортсменов является сложной схемой питания. Для достижения результата просто не обойтись без силы воли, использования весов и приемов пищи строго по часам.

Дневное меню диеты БУЧ

Система питания БУЧ – это щадящий вариант похудения, который дает возможность избавляться от ненужных килограммов постепенно, но при этом совершенно безвозвратно. Однако здесь все будет зависеть от изначальной массы тела, так как отвес у худеющих людей сильно отличается. Например, те люди, вес которых был более 100 килограмм, легко смогут сбросить за 2 недели приблизительно 10 килограмм.

Итак, белково-углеводная система питания – дневное меню на неделю.

Первый день (сбалансированное меню):

завтрак – стакан кефира, овсянка с фруктами;
обед – картофельное пюре или гречка, приготовленная на пару или отварная рыба;
ужин – чай, фрукты, творог;
перед сном – кефир.

Второй день (белковый рацион):

завтрак – кофе, кусочек сыра, яйцо вкрутую;
обед – запеченная курица;
ужин – чай, капустный салат, запеченная рыба.

Третий день (белковый рацион, день второй):

завтрак – кефир, творог;
обед – салат котлеты, приготовленные на пару;
ужин – чай, овощное рагу с индейкой.

Заменяйте блюда местами, употребляйте в пищу то, что вам больше по душе. Необязательно насильно впихивать в себя рыбу, если вы ее не любите. Употребляйте любимое мясо два раза в день, это не уменьшит результата от диеты.

Четвертый день (углеводное меню):

завтрак – банан, кофе, круассан;
обед – каша с мясом или борщ с хлебом, шоколад или конфеты, чай;
ужин – грейпфрутовый сок, овощной салат, плов.

Пятый день (белковый рацион):

завтрак – кофе, запеканка из творога;
обед – капустный салат, запеченная рыба;
ужин – отвар шиповника, запеченное мясо с тушеными овощами.

Шестой день (белковый рацион, второй день):

завтрак – кофе, омлет;
обед – свежие овощи, индейка;
ужин – чай, морковный салат, рыбные котлеты.

Седьмой день (углеводное меню):

завтрак – йогурт, мюсли;
обед – салат, котлеты с картофельным пюре, уха с хлебом;
ужин – чай, голубцы.

Затем проходят два белковых дня, и, таким образом, по кругу

Вы сможете изменять позиции меню местами или употреблять другие блюда, самое важное – нужно следить, чтобы их состав подходил к рациону белково-углеводного чередования. Если между употреблениями пищи начнете чувствовать голод, то можно организовать себе перекус, к примеру, скушать булочку с чаем при углеводном питании или в белковый день выпить стакан кефира

Ужин не нужно делать поздним, покушайте, не менее чем за два часа перед отходом ко сну. Завтракать лучше всего через 30 минут после просыпания. Главным приемом пищи считается обед, пропускать этот прием пищи или объединять его с ужином, при питании по схеме БУЧ – запрещается.

Вышеописанное белково-углеводное чередование – это щадящая система похудения по традиционной схеме. Сегодня вы сможете отыскать в интернете другие разновидности системы питания БУЧ, в которых чередование углеводных и белковых дней будет совершенно другим, например: пять белковых дней, а после два углеводных, и таким образом, по кругу либо три протеиновых дня, один углеводный, один — смешанный и так далее. Все разновидности данного чередования эффективны, дают великолепный результат и отлично работают. Подберете такое чередование, которое подойдет вашему образу жизни, привычкам и вкусу, и соблюдайте данную систему, точно чередуя дни. Потрясающий эффект долго себя не заставит ждать, сами убедитесь!

Недостатки диеты БУЧ

В интернете практически невозможно найти сведения о недостатках данной системы питания.

Но мы все же постараемся перечислить здесь основные:

Лишний вес уходит не так быстро, как это могло бы быть при соблюдении классической диеты. Виной тому переход организма во время углеводных дней на режим экономии обмена веществ, вследствие чего в этот период какая-то часть питательных компонентов превращается обратно в жир. Получается этакий «эффект маятника»: от сжигания жира до его синтеза. Некоторые упорно это отрицают, это положение достоверно подтверждено исследованиями, во время которых измерялась обменная липидная скорость;
Есть риск возникновения гастрита, язвенной болезни и сбоев в работе ЖКТ;
Корректировать диету под себя сложно из-за сложности режима. Многие женщины жалуются на то, что никак не могут адекватно просчитать калорийность. Поэтому, если верить статистике, около тридцати процентов худеющих при помощи данной диеты не добиваются нужного результата;
Хотя диета очень популярна и одобрена многими специалистами, превосходство в ее действенности пока что так и не подтверждено.

Преимущества и недостатки метода

Основными преимуществами системы питания БУЧ являются:

возможность использовать в меню все полезные продукты;
одновременное сжигание жиров и наращивание мышечной массы;
два гормона усиливают действие друг друга, а именно: при поступлении углеводов вырабатывается гормон инсулин, открывающий своеобразный портал для попадания внутрь клеток, где впоследствии нужные вещества используются организмом, как источник энергии. Это поддерживает двигательную активность, мозговую деятельность, хорошее психологическое состояние; вырабатываемый при поступлении белков гормон поджелудочной железы глюкагон активизирует сжигание жиров, при этом не допуская дистрофии мышечной ткани.
быстрое похудение, невозможное при многих других диетах;
не наступает эффект «плато» ставший бичом многих худеющих, которые не могут сбросить ни грамма лишнего веса, сидя на монотонных и однообразных диетах;
не появляется запоров, которые характерны для диеты Дюкана, так как там белковые дни длятся на первой фазе 3-4 дня, а затем еще около месяца используется низкоуглеводное меню.

А теперь рассмотрим недостатки чередования белковых и углеводных дней:

необходимость всегда держать под рукой нужные продукты, брать с собой на работу то, что можно есть сегодня, чтобы не было срывов;
в чередовании дней легко запутаться, поэтому лучше записывать все, что вы съели за день;
некоторым с трудом даются белковые дни;
необходимо иметь крепкое здоровье и отсутствие противопоказаний;
многие отмечают тот факт, что при обещанном быстром похудении, во время углеводных дней потраченный жир снова возвращается, и диета напоминает маятник: – 2кг в белковый день, +1,5 в углеводные. Чтобы избежать этого, не стоит есть в углеводные дни булки, сладости, выпечку.

Противопоказания к диете

Противопоказания к диете БУЧ в основном касаются тех людей, которые имеют проблемы с почками (см. диету №7 при заболеваниях почек). Изобилие только белковых блюд негативно скажется на их работе.
Также не стоит есть только белок тем, кто имеет склонность к запорам. Лучше добавить в меню некрахмалистые овощи (см. таблицу продуктов, не содержащих крахмал), даже в белковые дни есть продукты, содержащие клетчатку.

Эксперимент Хайди Пауэлл

Тренер из Америки Хайди Пауэлл разработала свою собственную систему питания БУЧ, которая длится 12 недель и подходит для тех, кто активно тренируется в зале. При поддержке исследователей из университета Южного Манчестера, был проведен эксперимент, в котором участвовали тренирующиеся женщины. Их разделили на две группы:

сочетали тренировки со средиземноморской диетой.
тренировки выполнялись при одновременном питании по системе БУЧ. Трижды в неделю они значительно сокращали поступление в организм углеводов.

По результатам эксперимента участники первой группы потеряли до 2,5кг в месяц. Вторая группа похудела в среднем на 3-4,5кг.

Таким образом, «классический цикл Пауэлл», расписанный на неделю предполагает использование такой схемы питания:

углеводы присутствуют в меню ежедневно, но в пропорции 30/70.
в первый день съедается 2500ккал, что способствует запуску метаболизма.

Затем применяется такая схема:

Номер дняКол-во калорийсоотношение1120030%углеводов, 70% белка2150070% белка, 30% углеводов3120030%углеводов, 70% белка4150070% белка, 30% углеводов5120030%углеводов, 70% белка6150070% белка, 30% углеводов72000Свободный день без подсчета

Физические нагрузки

Если вы хотите более быстрых результатов, обязательно нагружайте свое тело. Займитесь любыми доступными видами спорта: аэробикой, бегом, велоспортом, плаваньем (см. видео-тренировки онлайн). Максимум нагрузок оставьте на углеводные и смешанные дни.

С чего начать БУЧ диету?

Самый главный секрет, который поможет избежать срывов и выдержать ограничения в питании, — это мотивация. Поэтому перед началом БУЧ диеты стоит измерить изначальные параметры тела. Можно сделать замеры объемов (грудь, бока, талия, ноги, бедра, руки, икры), можно сделать контрольные фотографии и взвеситься. Это поможет вам устоять перед соблазном и не сорваться с БУЧ диеты.

Если до диеты питание было правильным, то лучше начать сразу с белкового дня.
Если питание было далеким от рационального, тогда желательно за несколько дней до диеты ограничить поступление вредных продуктов в меню.

Преимущества БУЧ-диеты

Диета позволяет действительно ускорить метаболизм, не

ожидая окончания адаптационного периода при появлении некой установленной калорийности. Кроме того, вы постоянно поддерживаете свой организм в тонусе, грамотно сочетая диету с физическими нагрузками.
Регулярное добавление в рацион углеводов не позволяет организму пользоваться мышцами как источником энергии, что является очень важным аспектом, так как очень большая потеря мышечной массы попросту приведет к тому, что метаболизм «заснет». Вам будет казаться, что вы уже практически не едите, а вес при этом все равно остается на месте.
Диета является и хорошей поддержкой психического тонуса. Начиная соблюдать диету, вы всегда думаете, что теперь будете чувствовать себя ужасно, несколько месяцев не потребляя те или иные любимые, но запрещенные продукты. В случае же с диетой БУЧ нужно просто грамотно разработать свое меню и есть определенную пищу в строго установленные дни.

Диета и правда очень эффективна!

Жиросжигатели при БУЧ

Самым лучшим жиросжигателем как и при любой другой диете является спорт. Правильно организованные тренировки помогут вам сжечь подкожный жир и подтянуть мышцы. Также не стоит забывать о пользе чистой воды. Во-первых, вода поможет вывести токсины. Во-вторых, для того, чтобы усвоить белок, организм тратит большое количество воды. Во время приемов пищи пейте зеленый и травяные чаи, в углеводные дни – фруктовые компоты и отвары сухофруктов без сахара. В промежутках между приемами пищи глушите голод стаканом чистой воды. Еду приправляйте всевозможными специями. Они помогут разогнать метаболизм и смягчить диетические лишения. Можете воспользоваться искусственными жиросжигателями. Например, L-карнитином. Его желательно употреблять в дни тренировок, как аэробных, так и силових. Используйте 0,5 – 1 грамм этого препарата за полчаса до тренировки (лучше всего пить жидкий L-карнитин).

Принцип белково-углеводного питания

Весь секрет кроется в чередовании белков и углеводов, благодаря чему организм начинает интенсивно расходовать как жировые запасы, так и потребляемые углеводы. Как результат, ненавистные килограммы тают на глазах. «Фишкой» такого похудения является сохранение мышечной массы, а это значит, что ваше тело с каждым днем будет становиться более подтянутым, спортивным. В период сброса веса кожа не утеряет своей эластичности и не обвиснет, растяжки тоже вам не грозят.

Так что белково-углеводное чередование – диета БУЧ – это щадящая технология похудения, направленная на сохранение и приумножение красоты тела и на успешную борьбу с жировыми запасами. Килограммы после такой методики потери веса не возвращаются, настроение во время диеты не портится, поскольку острого чувства голода не наблюдается.

Итак, принцип питания белково-углеводного чередования таков:

один день вы питаетесь по смешанной программе, в рационе присутствуют и протеины, и углеводы;
следующие два дня делается упор на потребление белков;
затем один день можно себя побаловать углеводами.

В последующем чередуются два белковых дня с одним углеводным. Активное сжигание жира происходит во время питания протеинами, в период потребления углеводов процесс похудения замедляется, но все это запланировано программой, поскольку кушать одни лишь белки опасно для здоровья. Нельзя худеть, наживая себе болезни. К тому же, без углеводов жизнь становится пресной, ухудшается настроение, организм пребывает в стрессе, безусловно, все это способствует срывам и подталкивает на необдуманные поступки.

Поэтому БУЧ диета — белково-углеводное чередование, отзывы о которой от благодарных пользователей вы можете найти в Сети, — это оптимальная технология сброса веса, не заставляющая худеющих по этой системе голодать, страдать и пугаться возвращающихся килограммов.

Рацион БУЧ-режима

Неделя диеты БУЧ — это четыре дня. Соблюдать ее нужно не более месяца, после чего следует сделать перерыв для того, чтобы дать системе пищеварения время на восстановление.

Если вы хотите придерживаться данного режима долгое время, пищу нужно чередовать как можно чаще.

Первые и вторые сутки — белки. Объем получаемого белка нужно считать по следующей формуле: ваша масса, умноженная на три.

Если ваш вес пятьдесят пять килограммов, значит, в день вашему организму нужно получать сто семьдесят пять граммов белка. Жира нельзя употреблять больше, чем двадцать пять граммов. Второй день аналогичен первому.

Третий день — углеводы. Рассчитываются по весу тела, помноженному на четыре. Если, опять же, брать вес в пятьдесят пять килограммов, то в день нужно получить около двухсот двадцати граммов углеводов.

Продукты:

овощи;
много хлеба;
фрукты.

Можете съесть немного шоколада. Помните, что даже в этот день последний прием пищи должен быть белковым.

На четвертый день придерживаемся сбалансированного питания. Если хотите, продублируйте предыдущее меню, но потребляйте и белки, и углеводы. Общее число калорий, полученных за день, не должно превышать 1200.

Меню на месяц

Схема меню диеты БУЧ на месяц строится по тому же принципу. Ниже приводятся продукты для каждого типа дней. Поняв принцип, вы можете выбирать самостоятельно белковые, углеводные и низкоуглеводные продукты.

Углеводные дниНизкоуглеводные дниБелковые дниОвощиУтром кашиГовядина, телятина, курица, кролик, баранина, яйцаФруктыДо обеда фруктыНежирное молоко, кефир, натур. йогурт, творог, нежир. сыр до 30%, ряженка, бифидокефировес, рис, гречка, пшено, пшеницаМясо, рыба, курица, яйца сочетаем с овощами и салатамиморепродуктыМакароны из твердых сортов пшеницыПосле обеда нежирные молочные продукты, яйца, орехигрибыХлебцы из злаковДо 18:00 ужины из белковых блюд, зелени и листовых овощейОрехиРжаной и зерновой хлеб–Соя, чечевица, бобовые

Советы: Все крупы перед приготовлением рекомендуется замачивать на ночь, чтобы удалить из них крахмалистые вещества (см. продукты, с высоким содержанием крахмала). То же самое можно делать перед варкой или запеканием картофеля.

Ежедневно добавляйте в свой рацион чистую питьевую воду.

Мнение диетолога:

Большинство изданий рекомендует пить как можно больше воды, пусть даже ее пить и не хочется. Моя практика и исследования показали, что пить нужно столько, сколько требует организм. Не стоит насиловать себя и перегружать системы организма обилием жидкости, как это делают некоторые, буквально заталкивая воду в себя, потому что это рекомендовано. Это может привести к отекам, проблемам с сердечнососудистой системой, усиленной работе почек и мочевыводящей системы. Но и не оставляйте организм без жидкости. Всегда держите под рукой бутылочку с чистой водой, выпивая по несколько глотков всякий раз, как вам этого захочется.

Ирина Любовецкая

Четырехдневное чередование

Существует и другая версия диеты БУЧ, которая рекомендует четырехдневное чередование белковых и углеводных дней для похудения. Она подходит тем, кто хочет подсушить свое тело, быстро избавиться от лишнего жира. Этот способ выбирают те, кто:

активно занимается спортом;
планирует участие в соревнованиях;
хочет заменить жировую ткань на мышечную;
готовится к празднику, хочет похудеть к определенной дате и пр.

Диета хороша тем, что для тренировок поступает достаточное количество углеводов, обеспечивающих энергию. В то же время белковые блюда помогают нарастить мышечную массу.

Диета БУЧ, основанная Джейсоном Хантером и рассчитанная на четырехдневный цикл, отличается как количеством белковых дней, так и изменением углеводного дня. Вот основные отличия:

1 и 2 дни: белковые, рассчитываются на каждый килограмм веса тела используют 3-4г белка;
третий день углеводный, рассчитывают так: на каждый килограмм желаемого веса берут 5-6г углеводов. Причем утром добавляется 1 стакан нежирного молока, а вечером полностью белковый ужин, состоящий из творога или яиц;
4 день смешанный, его также рассчитывают, беря по 2г белка и по 2г углеводов на каждый килограмм желаемого веса.
После этого цикл повторяют. Не рекомендовано проводить чередование более 12 раз.

Многие спортсмены вычисляют свои собственные графики питания, основанные на системе чередования белковых и углеводных дней. Они вычисляют количество калорий, необходимых им для поддержания своего тела в идеальном состоянии, используют сдвоенные дни, чередуя их по своим правилам.

Посмотрите видео советы о том, как правильно использовать диету БУЧ по четырехдневной схеме:

Вариант диеты от Елены Малышевой

БУЧ по системе Малышевой также имеет некоторые отличия. Ее система предназначена скорее для экстренного похудения, она не рекомендована для длительного использования. Сама Малышева называет свою диету «Чередование курицы со щеткой». Суть этой диеты в следующем:

1 день: утром стакан чистой воды и одно отварное яйцо; одна средняя отварная курица без соли, которую нужно съесть за весь день до 18:00.Примечание: курица должна быть без кожи и жира. За день нужно выпить до 2л воды;
2 день: весь день нужно есть углеводный салат «Щетка», состоящий из капусты, свеклы и моркови, взятых в равных пропорциях (по 500г) Заправить можно лимонным соком или небольшим количеством оливкового масла. Салат делят на 6-8 порций и едят через равные промежутки времени. Пить 1,5-2л жидкости;
Эти два дня чередуйте между собой в течение 10 дней. На этой системе можно похудеть на 5кг за 10 дней.

Общие правила

Подробное описание диеты БУЧ, отзывы о ней и результаты похудевших будут представлены далее.

Ниже представлены общие правила, которые необходимо соблюдать желающим избавиться от лишнего веса:

Занимайтесь спортом. Не пренебрегайте кардио-нагрузками. Если нет возможности ходить в спортивный зал, занимайтесь дома. Сейчас полно обучающих видеороликов, которые находятся в открытом, бесплатном доступе. Смотрите и повторяйте за ведущим. Только не забывайте о спорте. Три раза в неделю по одному часу, не меньше.
Пейте воду. Еще одно правило, про которое худеющие забывают. А выпивать необходимо два литра воды, как минимум. Способны на большее? Пейте, не стесняйтесь.
Бывайте на свежем воздухе. Найдите двадцать минут перед сном на то, чтобы просто прогуляться.
При соблюдении предлагаемой диеты необходимо частое питание. Есть нужно пять-шесть раз в сутки.
Старайтесь сделать так, чтобы завтрак и обед были наиболее плотные. Во второй половине дня ешьте легкую пищу.

Советы и мнение врачей

Доктор Раман Малаков: «Этот метод доказал свою эффективность, когда его начали применять при тренировке спортсменов. Качественные изменения достигались очень быстро – уже после двух недель показатели здоровья менялись к лучшему».

Доктор Луи Лье заявил, что применение методики людьми, страдающими начальными стадиями ожирения, дает один из лучших результатов исследований

Особенно важно то, что для похудения достаточно соблюдения режима и контроля походов к холодильнику

Доктор Марина Дудаева, сторонник БУЧ, приводит результаты сравнительных исследований и объясняет, почему те, кто занялся этой диетой, добились быстрых результатов. Все дело — в чередовании того, что теряет пациент – воду из организма и жир из-под кожи.

Есть ли у этой диеты минусы?

Периодизация в питании изначально разрабатывалась для спортсменов бодибилдеров в период подготовки к выступлениям.

Из этого вытекают все её минусы, из-за которых она не нашла широкого применения даже у спортсменов:

Высокий уровень сложности.
Даже соблюдая все принципы, придётся корректировать питание. Для этого понадобится несколько циклов сушки-набора, чтобы определить оптимальное соотношение дней/калорий/белков/углеводов.
Невозможность применять на постоянной основе. Принцип чередования заключается в шокировании организма и его обмане. Однако уже через 30 дней такого измывательства хронический недостаток гликогена, который обычно не восстанавливается в полном объеме за время загрузочных дней, приведет к замедлению метаболизма и соответственно к нивелированию результатов.
Принцип маятника. Фактически периодизация подразумевает, что человек два дня худеет, один поправляется. Если дать волю в загрузочный день или допустить ошибку в периодизации, вместо минуса увидите солидный плюс на весах.

Несмотря на свою эффективность, это потенциально опасная для здоровья диета.

Во время следования БУЧ возможны такие проблемы:

снижение продуктивной функции щитовидной железы;
опасное повышение нагрузки на желудочно-кишечный тракт;
запоры;
резкие смены настроения;
развитие гастрита, панктреатита и других заболеваний ЖКТ;
общее ослабление организма под конец цикла;
понижение скоростных и силовых показателей;
повышение вероятность развития сахарного диабета;
развитие почечной недостаточности и других проблем с почками;
изменение соотношения пищеварительных ферментов.

И это далеко не полный список неприятных и вредных изменений в организме во время длительного или неправильного чередования.

Белково-углеводное чередование противопоказано:

при авитаминозе;
предрасположенности к гастриту и язвенной болезни двенадцатиперстной кишки;
недостатке пищеварительных ферментов;
лактации;
почечной недостаточности;
отсутствии физических нагрузок;
слабом сердце;
нарушенном обмене веществ;
предрасположенности к диабету;
во время менструации.

Нельзя практиковать такое питание в период роста и развития организма (то есть до 23 лет).

Несмотря на все эти побочные эффекты, диету продолжают довольно агрессивно продвигать различные «специалисты в диетологии».

Противопоказания

Диета БУЧ высокоэффективна, однако имеет ряд противопоказаний, которые не стоит игнорировать, чтоб не нанести ущерб собственному здоровью:

Людям, страдающим ожирением, такая диета не подходит. БУЧ подразумевает активные физические нагрузки, которые у людей с избыточной массой тела способны спровоцировать проблемы с сердечно-сосудистой системой, легкими и суставами.
Людям, у которых проблемы с венами. Повышение количества потребляемого белка способно изменить химический состав крови, а это увеличивает риски образования тромбов.
Страдающим заболеваниями почек.
В период авитаминоза.
Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Беременным и в период лактации.
При нарушенном обмене веществ.
Больным сахарным диабетом.
Во время менструации.

Также эта схема питания не подходит в период роста и развития организма, то есть до 23 лет.

БУЧ диета – тактический метод борьбы с лишним весом, подкрепленный научными знаниями и опытом. Ее называют модификацией низкоуглеводной диеты. Основная особенность в манипулировании количеством потребляемых углеводов. Благодаря этой программе питания уже многие люди смогли добиться желаемого результата.

Как и любая другая диета, БУЧ имеет свои плюсы и недостатки, поэтому рекомендуем проконсультироваться с диетологом перед ее началом.

Важно также помнить основные принципы:

Это система питания.
Подходит людям, активно занимающимся спортом.
Оптимальная продолжительность – не более 4 недель.
Обязательно употреблять максимум витаминов и минералов.
Индивидуальная корректировка.

Спортсмены используют диету БУЧ на заключительных этапах, когда необходимо сохранить мышечную массу, но до соревновательного веса остается 2–4 лишних кг.

Автор: Дарья Писарева,

Варианты меню

Во время чередования можно взять за основу предложенные варианты меню. Калорийность всех блюд соответствует правильному соотношению БЖУ.

На каждый день

БелковыйУглеводныйКомбинированныйЗавтрак1 варёное яйцо + порция творога со сметанойОвсянка на водеПорция каши + бутерброд со ржаным хлебом и сыромОбедЗапечённая куриная грудка с сыромГречневая каша с овощамиОтварной рис с луком и грибамиУжинКусок отварной рыбы + 2 яичных белка + 2 куска сыраМакароны с овощным рагуТушёная капуста с куриной грудкойПерекусТворогАпельсин, яблокоСухофрукты, орехи

На неделю

ЗавтракОбедУжинПерекусыПонедельникОмлет из 2х яиц + стакан кефираОтварная куриная грудка + 3 куска сыраЗапечённая треска под сыромТворогВторникСуп из трескиОтварная горбуша + порция творогаСалат из рукколы, креветок и кальмаров2 варёных яйца без белкаСреда2 куска сыра + порция творогаРыбный суп + запечённые кальмары2 варёных яйца + кусок отварной говядиныТворожный сырЧетвергОвсянкаМакароны с овощным салатомЗапечённые овощиАпельсин, яблокоПятницаГречкаРис с грибамиСалат из капусты, моркови и огурцовЗерновые хлебцыСубботаПерловая каша + бутерброд с сыромОвощное рагу + куриная грудкаСалат из свёклы и моркови + кусок курицыЯблоко, творогВоскресеньеГречневая каша + салат из капусты и огурцаОтварная говядина с макаронамиСалат из огурцов и помидоров + бурый рисБутерброд с творожным сыром и зеленью

На месяц

Правила составления меню на месяц полностью схожи с недельным. Каждая неделя строится по принципу сочетания 3х белковых дней, 2х углеводных и 2х комбинированных. Набор продуктов может повторяться из недельного списка или заменяться другими ингредиентами, которые можно есть при БУЧ диете.

На 2 недели

2х-недельное меню тоже схоже с уже описанным. Распределять рацион следует по схеме:

5 суток на белке;
5 суток на углеводах;
4 суток на белках и углеводах.

БУЧ по Малышевой

Эта разновидность чередования считается экстремальной и рекомендуется при необходимости быстрого похудения в сжатые сроки.

Суть его заключается в максимальной загрузке белками в первые сутки и резкой сменой рациона на овощи с повышенным содержанием клетчатки и низкой калорийностью.

Когда нужно употреблять белок, меню состоит из 1 яйца на завтрак и отварной куриной грудки (есть её нужно 6-7 раз в день), углеводный рацион включает в себя только овощной салат — сырые капуста (шинкуется), свёкла и морковь (трутся на тёрке) смешиваются и заправляются ложкой льняного масла. Каждого из овощей необходимо взять по 0,5 кг. Общая масса распределяется равномерно на сутки.

Цикл БУЧ Пауэлл

Многие спортсмены (в частности занимающиеся бодибилдингом) предпочитают руководствоваться комплексом диеты, разработанным супружеской парой тренеров Пауэллов. Она является недельной (при необходимости её следует циклично повторять) и строится по следующему принципу:

День 1й = 3 = 5 — белок. Рацион состоит из 70% белка, 30% углеводов, калорийность 1200.
День 2й = 4 = 6 — углеводы. Рацион состоит из 70% углеводов, 30% белка, калорийность 1500.
День 7й — комбинированный. Калорийность 2500.

Месячное меню, расписанное по дням

Цикличность режима питания вы можете определить при помощи нескольких вариантов, например, один углеводный, два белковых, один смешанный, и тому подобное. Не забывайте во время избавления от лишнего веса поставлять в организм и ненасыщенные жиры: заправляйте овощные салаты маслом, добавляйте в блюда орехи или семечки.

Итак, приблизительное меню БУЧ-диеты на месяц:

Белки.
Обед: тушеные овощи, фасоль, куриная грудка.
Ужин: вареная рыба и салат из овощей;
Углеводы.
Обед: отварной рис, телятина-гриль, овощи.
Ужин: не очень жирная нарезка холодного копчения, салат из брюссельской капусты;
Смешанные дни.
Обед: салат, приготовленный из морепродуктов, тушеные овощи.
Ужин: омлет с грибами и кефир.